みなさんはスーパーで買ったお刺身は好きですか？

もちろん、鮮魚が有名なスーパーもあるから一概には言えませんが、やっぱり「生臭いなぁ」と経験をした人はいるのではないでしょうか。

 

スーパーで売っているものはどうしても運んでくるまでに時間がかかるし、店頭に並べて、買って、私たちの口に入るまでもかなり時間がかかってしまいます。

 

「あ～新鮮じゃないなぁ」って毎回思うけど、無性に食べたいときありますよね！？

食べないと気が済まない！いいや買っちゃえ！

の、無限ループ…

 

そこにおいしくなる方法を加えたら最高じゃないですか？おいしいのループ、簡単に作れます！

長くなりましたがここからは、スーパーで売っているお刺身をおいしくする裏技を公開します！

 

 

〈用意するもの〉
・市販の刺身　6切れ
・料理酒　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・キッチンペーパー

 

①まずは、刺身を水でさっと洗います　※長時間にならないように！

②キッチンペーパーで水気をしっかりとります

③深めのお皿に水気をとった刺身をいれ、小さじ1/2の料理酒、塩（ひとつまみ）を加え、全体に行き渡るよう混ぜます

④混ざったら、先程同様にキッチンペーパーで水気をとって完成！

※アルコールを使用していますので、アルコールが弱い方、お子様、妊娠、授乳中の方はご注意ください

 

 

少し手間をかけるだけで、お刺身の質が格段にアップします。

 

もうひとつご紹介します！
マリネにすると爽やかさが増すので、夏に食べるとさっぱりします。

この方法は本当に簡単で、用意するものはレモンジュースかお酢です。
それに魚を約15分間漬けるだけで、魚の生臭さを軽減し、爽やかな酸味を味わうことができます。

 

いかがでしょうか。
簡単に、短時間でできるならやってみるしかないですよね。

 

ここまでスーパーで売っているお刺身のおいしくなる方法を紹介しましたが、最後に少しだけ当店の紹介もさせてください！

「和らぎ処一」の鮮魚は毎日、オーナー自ら大阪・京都の市場に赴き、納得したものしか仕入れていません。
なので新鮮なお魚を、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

 

淀屋橋・北浜駅すぐのアクセスしやすいエリアにありますので、たまには「一杯やっていく？」に当店をご利用ください。

新鮮なお魚を食べたい人！当店の名物海鮮料理たちは後悔させません。

 

ぜひお気軽にお越しください。

 

令和2年度第3次補正　事業再構築により作成