海鮮料理とお酒の組み合わせは、多くの人々に愛される美味しいコンビネーションです。
海の幸とお酒が一緒に楽しめることで、料理の楽しみが倍増します。

今回は、海鮮料理とお酒の相性やおすすめの組み合わせについてご紹介します。

 

●海鮮と日本酒の魅力的なペアリング
日本酒と海鮮料理は、その相性の良さから日本の食文化に欠かせない組み合わせとなっています。
新鮮な海の幸と風味豊かな日本酒が、口の中で絶妙な調和を奏で、美味しい食事のひとときを演出します。

 

・刺身と純米酒
刺身の鮮やかな色合いと日本酒の華やかな香りが相まって、贅沢なひとときを演出します。
純米酒の優しい甘さが刺身の旨みを引き立てます。

 

・焼き魚と吟醸酒
焼き魚の香ばしさと吟醸酒の上品な香りは、相性が良いです。
魚の脂っこさを吟醸酒のキレのある味わいが引き締めます。

 

・海鮮丼と純米吟醸
海鮮丼のボリュームと純米吟醸のフルーティーな香りが調和し、贅沢な食事体験を提供します。
香り高い純米吟醸が海の幸を引き立てます。

 

 

●海鮮とビールの絶妙な組み合わせ
ビールの爽やかな味わいは、海鮮料理のさっぱりとした風味と相性が良いです。
ビールの炭酸と香りが、海の幸の旨みを引き立て、口の中で楽しい調和を生み出します。

 

・エビやカニとビール
エビやカニなどの甘みのある海鮮料理は、ビールとの相性が抜群。
ビールの苦味とエビやカニの脂の絶妙なバランスが楽しいです。

 

・フライドシーフードとビール
フライドシーフードのサクサクとした食感とビールの爽やかさは、まさに相性抜群。
揚げた魚やエビをビールと一緒に楽しむと、美味しさが倍増します。

 

 

●海鮮と焼酎、和の調和が楽しいペアリング焼酎の温かみと深みが、海の幸の風味を引き立てます。

 

・白身魚と芋焼酎
白身魚の繊細な味わいと芋焼酎のコクが絶妙に調和します。
焼魚や蒸し魚との組み合わせがおすすめです。

 

・刺身と麦焼酎
刺身の新鮮な旨みと麦焼酎のスッキリとした味わいが絶妙なバランスを生み出します。
特に、さっぱりとした刺身に合います。

 

 

●海鮮と果実酒、新しい味わいの発見
海鮮料理と果実酒の組み合わせは、意外性と美味しさを同時に提供します。

 

・桃の果実酒
桃の果実酒はその甘さとジューシーな香りが特徴。
魚介の甘みとの組み合わせが素晴らしいです。

 

・柑橘系の果実酒
柑橘系の果実酒はその爽やかな風味が海鮮と相性が良いく、シーフードの前菜と合わせて楽しむのもおすすめです。

 

 

ここでは紹介しきれなかったお酒もたくさんあり、海鮮料理との組み合わせは数え切れないほど。
当店では定番のお酒の他に、普段中々お目にかかれない限定酒なども幅広く取り揃えています。
料理に合わせてお酒を変えるもよし、その時の気分に応じて好きなお酒を選ぶもよし、あなた好みの一杯がきっと見つかります。

 

令和2年度第3次補正　事業再構築により作成