海鮮や魚に関する食べ物や文化には、多くの興味深い雑学があります。

この記事では、海鮮と魚にまつわる面白い雑学について探求してみましょう。

 

 

1. 魚の記憶力
魚は一般的に短期的な記憶を持っていますが、
ゴールデンリトリバーサーモン（Golden Retriever Salmon）という種類のサケは例外です。
これらのサケは非常に長期的な記憶を持ち、幼魚の頃に経験した川の香りや景色を覚えて、
成熟してから同じ川に戻って産卵します。

 

2. エスカルゴと魚の関係
フランス料理の一部であるエスカルゴ（カタツムリ）は、魚との意外な関連性があります。
中世ヨーロッパでは、禁食日に肉食を避けるために、魚の代わりにエスカルゴが食べられました。
これが、エスカルゴがフランス料理の一部になるきっかけとなったと言われています。

 

3. ゴーストシップの起源
「フライング・ダッチマン」は有名なゴーストシップの一つで、航海の際に幸運をもたらすと信じられています。
その名前の由来は、17世紀のオランダ商船「フライング・ダッチマン号」にまでさかのぼります。
この船は、海に沈むことなく、永遠に航海を続けると信じられており、多くの航海者の間で伝説として語り継がれています。

 

4. ウォスプが魚を産卵に利用
一部の種類のウォスプは、驚くほど巧妙な生態系を持っています。
例えば、アレビアウォスプ（Alevin wasp）は、魚を産卵用の巣として利用します。
雌のアレビアウォスプは水中に卵を産み、その卵は魚の鰓に付着します。
幼虫は魚の体内で育ち、魚を宿主として利用します。

 

5. ドライアイスと新鮮な魚
ドライアイス（液体二酸化炭素）は魚の輸送によく使用されます。
なぜなら、ドライアイスを使うことで魚の新鮮さを保つのに役立つからです。ド
ドライアイスは冷凍庫よりも冷たい温度を保ち、魚を適切に冷却して鮮度を維持します。

 

6. 最も高価な魚の一つ
トロール（Troll）という釣り法で捕獲されるキングサーモン（King Salmon）は、最も高価な魚の一つとされています。
その美味しさと希少性から、高級寿司レストランで高値で提供されることが多いです。

 

 

まとめ
海鮮と魚にまつわる雑学は、食文化や生態系の奥深さを示すものです。
魚の記憶力やゴーストシップの伝説、ウォスプの巧妙な戦略など、これらの面白い雑学は、
海洋や魚について新たな視点を提供します。
食卓や会話のトピックとして、これらの情報を共有することで、より楽しい食事体験や興味深い会話を楽しむことができます。

 

令和2年度第3次補正　事業再構築により作成